«Budapesti Gasztronómiai Fesztivál» — это фестиваль, где каждый может попробовать лучшие национальные блюда Будапешта и других частей Венгрии и открыть для себя что-то новое. Ежегодно это мероприятие собирает мэтров гастрономии, которые с радостью представляют свои творения истинным ценителям изысканной еды, пишет budapestski.eu.
Особенности фестиваля
История этого фестиваля берет начало с 2010 года. Именно тогда Карой Герендай основал «Budapesti Gasztronómiai Fesztivál». Даже спустя столько лет основная идея мероприятия не изменилась. Она состоит в том, чтобы познакомить большую аудиторию с действительно вкусной и качественной едой. За время своего существования фестиваль пережил много переломных моментов, но это не помешало ему стать известным во всем мире.
2020 год стал юбилейным для «Budapesti Gasztronómiai Fesztivál». Началась активная подготовка к празднованию, которое должно было поразить всех гостей. Однако эпидемия коронавируса помешала, и мероприятие отложили на неопределенный срок. Спустя 2 года грандиозный фестиваль возродился. Главной его особенностью стало наследие — блюда по собственным рецептам ведущих шеф-поваров, приправленные интересными историями.
Многие будапештцы называют этот фестиваль калейдоскопом вкусной еды. Ведь здесь они имеют хорошую возможность попробовать не только традиционные блюда, но и со всего мира. Известные венгерские рестораны такие как «Digó», «Costes Restaurant» предлагают гостям насладиться непревзойденными кулинарными шедеврами, приготовленными профессиональными поварами.
Ежегодно фестиваль проходит на определенную тему. В 2024 году «Budapesti Gasztronómiai Fesztivál» был посвящен женской силе. Организаторы представили гостям выдающихся женщин шеф-поваров, кондитеров, пекарей и четко раскрыли их роль в кулинарном мире. Послами фестиваля была Габриэлла Ормош, владелица пекарни «Jenői» и кондитер Жужанна Этвеш. Они на собственном примере показали, как воплотить мечты в жизнь, не дожидаясь подходящего случая всю жизнь, а меняя ее к лучшему, используя разные возможности.
Интересные программы фестиваля
Кроме дегустации вкусных блюд, гости мероприятия с большим удовольствием посещают мастер-классы, на которых пробуют свои силы в кулинарном искусстве, а также общаются с невероятно крутыми амбассадорами и узнают их секреты успеха.
Также организаторы позаботились о тех людях, которые любят вкусные алкогольные напитки. Они подготовили специальные подарочные купоны, по которым ежедневно можно дегустировать натуральные вина, игристое пиво, коктейли. Только представьте, какую палитру вкусов каждый может открыть для себя.
Влияние фестиваля на международную гастрономическую сферу
Прежде всего, «Budapesti Gasztronómiai Fesztivál» — это не просто мероприятие вкусной еды. Организаторы заложили в него более глубокие смыслы — например, пропаганду качественных продуктов питания, обмен опытом между шеф-поварами и теми, кто любит готовить.
Кроме этого, «Budapesti Gasztronómiai Fesztivál» играет важную культурную роль. Он пропагандирует традиционную венгерскую кухню и создает межкультурные связи, ведь его посещают не только венгры, но и множество иностранных туристов, которые желают попробовать что-то новое. А еще этот фестиваль дарит опыт как для людей, которые любят вкусную еду, так и для тех, кто придает процессу приготовления большой смысл. Именно это делает роль фестиваля одной из ведущих в венгерской культурной жизни. Повара со всего мира имеют возможность открыться публике и коллегам, поделиться своим опытом и способствовать развитию кулинарного искусства. Именно поэтому «Budapesti Gasztronómiai Fesztivál» был признан на национальном уровне и его ежегодно посещает большое количество людей из разных уголков планеты.