Каждую осень Будайская крепость превращается в центр винной культуры Европы, принимая «Budapest Borfesztivál» — Будапештский винный фестиваль, который объединяет сотни виноделов и тысячи гостей со всего мира. Однако история одного из самых выдающихся гастрономических мероприятий региона начиналась гораздо скромнее — в центре города, с небольшого локального праздника, который за три десятилетия превратился в международный символ венгерского виноделия. Далее на budapestski.eu.
Рождение фестиваля: как появился Будапештский винный фестиваль
История «Budapest Borfesztivál» началась в 1992 году, когда в центре Будапешта на площади Верешмарти (Vörösmarty tér) состоялся первый Будапештский международный винный фестиваль. В дебютном мероприятии приняли участие всего 17 виноделен, однако уже к концу десятилетия их число выросло до 44, что отражало стремительное развитие винодельческой отрасли Венгрии и растущий интерес к национальному продукту.
Параллельно увеличивалась и аудитория: если на первых фестивалях в Будапеште было около 5–6 тысяч гостей, то к 1998 году количество посетителей приблизилось к 30 тысячам. Фестиваль быстро превратился из локальной инициативы в заметное городское событие, объединяющее профессионалов и ценителей вина.
Важную роль в формировании культурной программы сыграла компания «Interkoncert Rt.», выступившая одним из организаторов. Благодаря ее участию фестиваль сразу получил яркое музыкальное и культурное наполнение: на его сценах выступали известные исполнители, такие как Ева Мартон (Marton Éva), Эдита Груберова (Gruberová Edita), Илона Токоди (Tokody Ilona), Миклош Сентхейи (Szenthelyi Miklós) и Йожеф Грегор (Gregor József). Концерты проходили на престижных площадках города, в частности в Академии Листа (Liszt Ferenc Zeneakadémia), церкви Матьяша (Mátyás-templom), купольном зале Венгерского парламента (Országház), Пештском Вигадо (Pesti Vigadó) и Будапештском конгресс-центре (Budapesti Kongresszusi Központ).
Будапештский винный фестиваль быстро приобрел черты комплексного культурного события. В 1993 году здесь состоялся первый после Второй мировой войны венгерский винный аукцион, а в 1995 году прошел первый гала-вечер «Вина — дегустации», который впоследствии превратился в масштабный гастрономический праздник. Музыкальная традиция также закрепилась: регулярные выступления начал коллектив «Benkó Dixieland Band», ставший одной из узнаваемых частей фестивальной программы.
Переезд в Буду: как локация изменила масштаб фестиваля
Период 1999–2003 годов стал переломным для «Budapest Borfesztivál» — именно тогда Будапештский винный фестиваль окончательно обрел свою знаковую локацию и вышел на новый уровень. Сначала мероприятие переместилось в район Будайской крепости — на площадь Святого Георгия (Szent György tér), а затем заняло восточные террасы дворца, включая террасу Халасо (Halászó terasz) и Савойскую террасу (Savoyai terasz). Историческое пространство, панорамы Дуная и архитектура королевского комплекса придали фестивалю особую атмосферу и визуальную идентичность.
Переезд в Буду совпал с ростом интереса к событию: количество участников достигло почти 80 виноделен, а сам Будапештский винный фестиваль стал восприниматься не только как городское мероприятие, но и как важная часть национальной культурной программы. Дополнительный импульс развитию придала смена руководства: с 2001 года организацию фестиваля возглавила Марчи Борбаш (Borbás Marcsi), при которой усилился акцент на качестве программы и международном позиционировании.
Одновременно трансформировалась концепция винного аукциона: он приобрел благотворительный характер и начал поддерживать деятельность Венгерско-мальтийской службы помощи (Magyar Máltai Szeretetszolgálat). За несколько лет было собрано более 70 миллионов форинтов, что закрепило за фестивалем не только культурную, но и социальную миссию. Параллельно сформировалась «Винная академия» — профессиональная программа, сопровождающая Будапештский винный фестиваль и ориентированная на экспертов отрасли.
Еще одним важным нововведением стала концепция «страны-гостя»: ежегодно фестиваль знакомил посетителей с винной культурой, гастрономией и традициями отдельного государства. Первой страной стала Греция, за ней — Италия, Франция, Андалусия, Южная Африка, Австралия и США. Этот формат значительно расширил горизонты «Budapest Borfesztivál», превратив его в площадку международного культурного диалога.
Рост и масштаб: превращение в национальное событие
Первое десятилетие 2000-х годов ознаменовалось для «Budapest Borfesztivál» значительным ростом и укреплением позиций Будапештского винного фестиваля как ведущего национального события. Мероприятие заняло всю территорию Будайского замка, включая Львиный двор (Oroszlános udvar), где к 2010 году разместилось более 200 виноделен. В 2006 году фестиваль длился пять дней, а число посетителей достигло почти 60 тысяч.
Культурная программа также значительно расширилась. Новым постоянным участником стал оркестр «Csík Zenekar». По случаю 20-летнего юбилея фестиваля во Дворце искусств (Müpa Budapest) была исполнена «Кармина Бурана» Карла Орфа вживую с использованием песочной анимации Ференца Цако (Czakó Ferenc) перед аудиторией более 1500 зрителей. Этот концерт стал одним из важнейших культурных событий в истории фестиваля и ярко продемонстрировал сочетание музыки, искусства и винной культуры.
К этому времени фестиваль приобрел международное звучание: доля иностранных гостей достигла 20%, а концепция «страны-гостя» позволяла ежегодно представлять винную культуру и гастрономию других государств. Важным участником стала Франция, знакомящая посетителей фестиваля с национальными винами и традициями.
Развитие профессиональной программы также продолжилось. Появился «Винный университет», который проводил углубленные лекции и дегустации. Благотворительный винный аукцион продолжил поддержку Венгерско-мальтийской службы помощи (Magyar Máltai Szeretetszolgálat). Культурная и музыкальная составляющая — концерты, ансамбли, народные танцы, выставки и ремесленные демонстрации — вместе с насыщенной винной программой превратили фестиваль в комплексное событие, объединяющее профессионалов отрасли и широкую аудиторию.
В 2011 году состоялся 20-летний юбилей «Budapest Borfesztivál». Фестиваль стал площадкой, где виноделы и потребители могли встретиться, обменяться опытом и познакомиться с новыми винами, а гости получили отличную возможность узнать больше о международной культуре и гастрономии. Крепость Будайского замка как историческое и живописное место окончательно закрепила за фестивалем статус главного винного события Венгрии.
25-летний юбилей винного фестиваля в Будапеште
В последующие годы «Budapest Borfesztivál» продолжил развиваться. На фестивале была введена электронная фестивальная карта, которая заменила прежние «игровые деньги» и дегустационные билеты, упростив участие гостей и сделав процесс дегустации более удобным. Даже в 2014 году, несмотря на пять дождливых дней, интерес к мероприятию оставался высоким. Профессиональные программы были расширены, появились интерактивные игры, улицы винных регионов, виноградники и коллаборации виноделов.
Особое значение имел 25-летний юбилей фестиваля, состоявшийся в 2016 году. На этот раз внимание было сосредоточено на профессиональных дегустациях и образовательных программах, которые позволяли гостям ознакомиться с венгерскими сортами винограда, особенностями винодельческих регионов и новыми технологическими подходами. Более 200 виноделен представляли разнообразие венгерских вин, включая уникальные сорта «Hungaricum», а специальные программы «Вкус Венгрии» давали возможность попробовать национальные деликатесы и премиальные вина.
Культурная часть юбилейного фестиваля также вышла на новый уровень. На двух сценах выступали ведущие венгерские коллективы: оркестр «Csík Zenekar», группа «Szabó Balázs», ансамбли народной музыки и танца. В завершающий день юбилейной программы состоялось яркое танцевально-музыкальное действо на улицах Будайской крепости, в котором принимали участие народные коллективы, хранители традиций из винодельческих регионов, представители винных орденов и ассоциаций любителей вина.
Современный фестиваль: культура, дегустации и юбилеи
«Budapest Borfesztivál» со временем приобрел статус международного культурного феномена. С 2017 по 2019 год фестиваль привлекал гостей панорамой исторического места, сочетанием венгерских и зарубежных вин, а также насыщенной профессиональной и культурной программой. Более 200 участников представляли тысячи вин, создавая уникальную возможность дегустации в атмосфере исторической Будайской крепости.
В 2020 году формат фестиваля был изменен из-за ограничений, связанных с COVID-19. Организаторы создали уютную атмосферу с обновленным фонтаном во дворе Хуньяди (Hunyadi udvar), зонами отдыха, цветами на столах, лаунж-музыкой и вечерней световой подсветкой стен Национальной галереи (Magyar Nemzeti Galéria). Посетители получали хрустальные дегустационные бокалы, подарочные билеты на следующий год и могли лично пообщаться с виноделами. Международный винный конкурс «VinAgora» предлагал гостям две бесплатные дегустации вин, отмеченных медалями.
В 2021 году «Budapest Borfesztivál» отметил 30-летний юбилей. Профессиональные дегустации позволили виноделам продемонстрировать новые сочетания вина и еды, а гости узнали о применении современных технологических подходов. Виноделы представили почти все винодельческие регионы Венгрии и практически все сорта местного винограда, включая уникальные «Hungaricum». Специальная программа «Вкус Венгрии» (A Magyarország íze) дала гостям возможность познакомиться с разнообразием венгерских вин и национальными деликатесами.
Культурная программа юбилейного фестиваля стала одной из самых масштабных за всю историю мероприятия. На двух сценах выступали ведущие венгерские коллективы: оркестр «Csík Zenekar», группа «Szabó Balázs», ансамбли народной музыки и танца, а также участники Дня венгерского джаза — Янош Эгри (Egri János), «Equinox» и «Budapest Ragtime Band». В последний день фестиваля гостей развлекали народные коллективы и хранители традиций винодельческих регионов, принимавшие участие в ярком действии на улицах Будайской крепости, посвященном урожаю и памяти предков-виноделов.
Будущий 35-й «Budapest Borfesztivál» в Будапеште также обещает стать незабываемым событием. С 9 по 12 сентября 2026 года дворы и террасы Будайского замка вновь наполнятся тостами, ароматами вина и живой культурной атмосферой. Посетителей ожидает более тысячи сортов вина, богатое гастрономическое меню и участие многочисленных гостей, включая иностранных ценителей вина.
Источники:
- https://aborfesztival.hu/hu
- https://aborfesztival.hu/storage/Sajt%C3%B3szoba/mell%C3%A9klet%2008.27..pdf
- https://cultura.hu/aktualis/unnepel-a-20-eves-borfesztival/
- https://hu.euronews.com/2016/09/06/jubilal-a-budapest-borfesztival
- https://www.spar.hu/sajtokapcsolat/2021/30-budapest-borfesztival-2021-szeptember-23-26-kozott-a-budavari-palota-teraszain
- https://privatbankar.hu/cikkek/vasarlo/izles-batorsag-hagyomany—30-eves-lett-a-budapest-borfesztival.html
- https://ttghungary.hu/2022/09/01/budapest-borfesztival/